gocdiepdung

CANH DƯA MẬT

Posted on: March 29, 2011

Món Canh Này Lợi Tiểu giúp giãm cân nè Em KK, Gỏi Cuốn..

Cách Làm:

Món Canh này ăn rất mát và bổ Phổi, DD thường hay nấu canh dưa với thịt nạt Gà để uống, nhưng hôm nay DD xin chia xẽ món Canh nầy nấu với giò sống ( món canh này thuộc laọi hàn, thích hợp uống vào mùa hè:
Cách nấu thứ nhất với Thịt Gà:
Cho nước hầm xương vào cái thố chung với 1 ít thịt nạt gà, chút muối, và đem chưng cách thuỷ.
Dưa gọt bỏ vỏ và ruột cách thành những khối vuôn, và đợi nước soup trong thố nóng già thì cho dưa vào chưng tiếp cho dưa mềm ( khoảng hơn 1g)
Đem ra múc nước canh vào chén uống và vớt bỏ xác:
Cách Nấu Với Giò sống :
1/2 trái dưa gọt bỏ vỏ và ruột và cắt thành những khối vuôn:
1 ít giò sống thái vào vài cọng hành lá, chút tiêu, đem quyết cho dẻo :
2 lon nước Gà hoặc nước xương hầm, 1 củ hành tây.
Cho nước dùng vào nồi và nấu sôi, nướng củ hành thả vào cho nước thơm , nêm thêm chút muối, và dích từng cục giò sống vào , để lửa sôi nhẹ xong cho dưa vào hầm khoảng 5mins thì tắt lửa cho vào ít hành ngò ..
Dùng nóng giống như loại canh khác .
Mến chúc Các Bạn có thêm món canh ngon.
DD

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: