gocdiepdung

GÀ NHỒI HẠT SEN

Posted on: March 29, 2011

CÁCH LÀM:

1 Con Gà Con:
2 cây lạp xưởng luộc sơ va sat hat luu:
Vài tai nấm đông cô rua sach va sat hat luu
1 ít hạt sen đem ngâm mềm và luộc hơi mềm:
Vài cọng hành lá cắt nhỏ, vài củ hành tím.
Gia vị: chút nước tương, chút xíu bột nêm, chút đường và kèm theo gói gia vị ướp gà như trong hình:
1 chén nếp đem ngâm chung nước nóng và nêm vào chút nước tương , ngâm 1g.
Gà rửa thật sạch và để ráo, ướp vào Gà chút bột gia vị như trong hình và thêm vào chút bột Gà quay, chà xát trong ngoài mình Gà cho thấm , sau đó mang nàng Gà cho vào tủ lạnh để qua đêm ..
Nếp sau khi ngâm xong vớt ra rổ cho ráo nước ,
Bắt cái chảo cho vào ít dầu và phi thơm hành, cho nấm đông cô vào xào , cho vào hạt sen, lạp xưởng , và nêm vào chút bột nêm , đường , và đảo điều kế đến cho nếp vào xào và nêm thêm chút nước tương xong tắt lửa.
Bắt cái xững nước sôi lên và cho nếp đả xào vào hấp chín ( khoảng 15mins ) cho vào hành lá cắt nhỏ và trộn điều , xới ra tô.
Đem Gà ra và nhồi xôi vào bụng Gà và dùng tăm ghim bụng Gà lại cho chặt.
Bật lò 375độ cho Gà vào quay vàng khoảng 1g, nhớ trở Gà thường xuyên cho khỏi cháy .
Khi Gà vàng điều như ý thì mang ra chặt nhỏ ăn kèm với nước tương ớt nhé !
Mến Chúc Các Bạn Thành Công

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog Stats

  • 109,176 hits

GocDiepDung

March 2011
M T W T F S S
    Apr »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Flickr Photos

Ceannabeinne

Cuckoo, Cuckoo

b r û l é e | marin county, california

More Photos
%d bloggers like this: