MỰC CHUA NGỌT
Posted on: March 29, 2011
Vật Liệu Gồm Có:
2 Con Mực loại dầy, 1 ít tương xí muội.
1 chút ngũ vị hương, 1 chút dầu ớt, 1 lon nước gà.
1 ít hành tỏi băm, 1 chút mè rang vàng.
chút dầu hào, chút bột nêm.
chút dấm đỏ, thêm chút ớt ( nếu ăn cay )
Vai la thom
Mực để nguyên con ngâm trong nước có pha ruọu, gừng cho hết mùi tanh, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh, vớt ra để ráo, ướp vào mực, ít ngũ vị hương, hành tỏi băm, chút dầu hào, chút bột nêm, để thấm 1h.
Bắt cái nồi cho dầu vào phi thơm hành tỏi, sau dó cho vào 1 ít tương xí muôi, ớt băm, lá thơm, đão điều, cho vào 1 ít nước gà, để lửa thật nhỏ.
Bắt cái chảo khác lên bếp, cho vào chút dầu, cho Mực đả ướp vào chiên sơ cho Mực đc thơm, xong lại vớt mực qua cái nồi sauce dang nấu, nấu khoảng 20mins cho nước sauce kẹo lại, nêm sau cho hơi chua ngọt, cay, nhưng lạt thôi nhé, vì món này kg ăn mặn.
Thấy Mực gần xong thì cho váo 1 ít dầu ớt , vớt mực ra dĩa cắt thành từng khoanh và rắc vào tí mè rang, sắp sao cho đẹp và rưới 1 ít sauce lên trên ( các bạn có thể làm sauce gừng chan lên cũng ngon lam ) Cac Ban muon Muc co mau do dep thi cho vao vai giot mau do luc nau nhe
Mến chúc các bạn thành công.
2 Con Mực loại dầy, 1 ít tương xí muội.
1 chút ngũ vị hương, 1 chút dầu ớt, 1 lon nước gà.
1 ít hành tỏi băm, 1 chút mè rang vàng.
chút dầu hào, chút bột nêm.
chút dấm đỏ, thêm chút ớt ( nếu ăn cay )
Vai la thom
Mực để nguyên con ngâm trong nước có pha ruọu, gừng cho hết mùi tanh, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh, vớt ra để ráo, ướp vào mực, ít ngũ vị hương, hành tỏi băm, chút dầu hào, chút bột nêm, để thấm 1h.
Bắt cái nồi cho dầu vào phi thơm hành tỏi, sau dó cho vào 1 ít tương xí muôi, ớt băm, lá thơm, đão điều, cho vào 1 ít nước gà, để lửa thật nhỏ.
Bắt cái chảo khác lên bếp, cho vào chút dầu, cho Mực đả ướp vào chiên sơ cho Mực đc thơm, xong lại vớt mực qua cái nồi sauce dang nấu, nấu khoảng 20mins cho nước sauce kẹo lại, nêm sau cho hơi chua ngọt, cay, nhưng lạt thôi nhé, vì món này kg ăn mặn.
Thấy Mực gần xong thì cho váo 1 ít dầu ớt , vớt mực ra dĩa cắt thành từng khoanh và rắc vào tí mè rang, sắp sao cho đẹp và rưới 1 ít sauce lên trên ( các bạn có thể làm sauce gừng chan lên cũng ngon lam ) Cac Ban muon Muc co mau do dep thi cho vao vai giot mau do luc nau nhe
Mến chúc các bạn thành công.
gocdiepdung 
Leave a comment