gocdiepdung

Ổ ONG HOẶC LÁ SÁCH XÀO SATE

Posted on: April 11, 2011

Vật Liệu Và Cách làm:
1 miếng ổ ong hoặc lá sách.
1 củ gừng nhỏ, 1 trái ớt ăn phở
2 cọng hành lá cắt khúc.
1 ít mè rang vàng
1 chút dầu ớt, 1 ít tương sate XO.
Chút bột nêm, tiêu, tí đường.
Chút rượu gừng, vài tép tỏi đập dập.
Ổ ong sau khi mua về bóp muối và rửa lại sạch xong ngâm vào nước có pha chút rượu gừng 15mins, xả lại vài lần cho sạch.
Bắt cái nồi nước sôi và trụng sơ ổ ong, xong vớt ra cắt thành những miếng theo ý thích.
Ướp vào ổ ong, chút dầu ớt, chút dầu mè, sate XO, chút tiêu, chút bột nêm, chút đường, gừng thái chỉ , ướp 1g cho thấm.
Bắt cái chảo lên bếp đợi nóng cho vào chút dầu và phi thơm tỏi xong cho ớt vào đảo, xong trút tô ổ ong vào xào lửa lớn vài phút , nếm coi vừa miệng chưa, xong cho vào hành lá cắt khúc ,1 ít mè rang vàng, đảo sơ lại và trút ra dĩa kèm theo chai beer nhé.
Cách làm sauce chấm
1 ít gừng bằm, 2 củ tỏi bằm, vài trái ớt hiểm bằm, chút nước mắm, 1 ít tương ăn phở màu đen, mè rang, chút nước sôi quậy lên cho đều và nêm theo khẩu vị nha..
Món này dể làm mà đậm đà, mùi vị hấp dẩn nửa.
Mến chúc các bạn làm thành công
DiệpDung

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog Stats

  • 109,176 hits

GocDiepDung

Flickr Photos

Morning sunlight2

Entrapment

Ceannabeinne

More Photos
%d bloggers like this: