gocdiepdung

XÍU MẠI KIỂU TÀU

Posted on: April 16, 2011

Em Phương..
Sorry Em, giờ chị mới nhớ bỏ lên món này cho em nhé!.
 
 
Vật Liệu Và Cách Làm :
1 lb thịt heo xay hoặc gà xay ( xay sẳn ở chợ )
Vài củ năng băm nhỏ hoặc măng thái nhỏ.
2 củ hành tím, tỏi băm.
Dầu mè, dầu ớt, 2 cọng hành lá thái nhỏ.
Nước tương đen, đường.
1 lon nước gà, chút bột nêm, chút bột bắp.
Thịt đem ướp chút dầu ớt, chút dầu mè, chút đường, chút bột nêm, hành, tỏi băm, hàng lá thái nhỏ, củ năng băm , chút bột bắp …Trộn điều lên và dích thử 1 chút cho vào MC xem có vừa miệng chưa ( nhớ nêm lạt lạt thôi nhé )
Bắt cái nồi lên bếp phi thơm tí dầu với chút đầu hành băm, xong cho vào lon nước gà, nếm chút bột nêm, ít đường, chút nước tương đen , quậy vào tí xíu bột bắp cho nước hơi sánh thôi, và vặn lửa thật nhỏ .
Bắt cái chảo lên , kg cho dầu , đợi nóng thì vò từng viên xíu mại ắn nhẹ cho hơi bẹp, và cho vào lăn, giống như là áp chảo vậy á, xong gắp bỏ qua cái nồi sauce đang nấu, hầm khoảng 10mins là đc.
Món này ăn kèm xôi nếp, nên gia vị làm đừng mặn quá nhé Em.
Chúc em làm ra món xíu mại như ý nhé !
 
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: