gocdiepdung

CHÈ KHOAI MÔN ĐẬU PHỌNG

Posted on: April 18, 2011

Vật liệu Và Cách Làm :
1 củ khoai môn cao .
1 lon nước cốt dừa.
1 lon nếp, 1/2 cup đậu phọng.2 giọt màu vàng
1 củ gừng nhỏ, chút muối, đường.
Khoai môn gọt bỏ vỏ rửa sạch, cắt ra thành những khối vuôn, xong cho vào nồi luộc chung với tí muối và sửa tươi cho chín vừa, xong trút ra tô.
Đậu phọng ngâm nước ấm 15mins xong lột bỏ vỏ và đem luộc chín, rồi vớt ra chén.
Gừng gọt vỏ xong xay nhỏ hoặc thái lát mỏng.
Nếp vo sạch xong cho vào nồi với ít nước nấu cho hạt nở vừa,  ( nhớ nhắm chừng đừng để cho chè bị nhảo )lúc này cho gừng xay nhỏ hoặc thái lát vào xong cho đậu phọng vào,  cho luon khoai môn, đường, chút muối, nếm vừa miệng xong trộn nhẹ tay và tắt lửa.
Bắt cái nồi nhỏ cho vào 1 lon nước cốt dừa, vặn lửa nhỏ, cho ít đường, tí muối nấu cho sôi nhẹ, dùng cái lon cho thêm vào ít nước hoặc sửa tươi, pha vào chút bột ( loại nào củng đc ) quậy điều và chế vào nồi nước cốt dừa, đợi sôi nhẹ lại thì tắt lửa.
Món chè này phải ăn nguội hoặc lạnh mới ngon nhé .
Chúc Các Bạn Làm Thành công
 

p/s.

Lúc nấu nếp muốn cho nếp kg bị đóng cục dưới đấy nồi thì cho vào chút dầu ăn và quậy điều lên nhé !

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog Stats

  • 109,200 hits

GocDiepDung

Flickr Photos

Fast-flying Falcon

sunset and fishing nets

Force of Life - Pushing Boundaries I

More Photos
%d bloggers like this: